Диета доктора Алексея Ковалькова меню на неделю

Диета доктора Алексея Ковалькова: меню на эту неделю.
Все материалы iLive тщательно проверяются медицинскими экспертами для обеспечения максимальной точности и фактической достоверности.
Мы строго придерживаемся принципов поиска источников и ссылаемся только на авторитетные веб-сайты, академические институты и, по возможности, на доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что номера в скобках ([1], [2] и т.д.) являются кликабельными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что наш контент неточный, устаревший или сомнительный, выделите его и нажмите Ctrl + Enter.
Проблемы с весом мучают многих людей. Человеческой природе нелегко отказаться от того, что приносит удовольствие и радость, но это может обернуться лишним весом, нарушением обмена веществ и плохим здоровьем. Затем нам необходимо рассмотреть различные методы, основанные на всевозможных диетических ограничениях, чтобы помочь организовать питание таким образом, чтобы вес был сброшен, а здоровье не пострадало. Вопрос в том, кому доверять. В таких случаях больше доверяют тем, кто сам прошел этот путь и добился хороших результатов. Среди них врач-диетолог Алексей Коварков, который, следуя своей методике, похудел на 50 кг за шесть месяцев. Разработанная им система питания успешна, потому что она согласована с ним как с врачом. Диету Коваркова можно охарактеризовать как отрицательный размер. Именно так называется его книга в электронной версии, которую можно использовать при похудении.
Знаки назначения.
Прежде всего, к диете Ковалькова прибегают люди с избыточным весом. В большинстве случаев с ним связаны эндокринные, сердечно-сосудистые и суставные проблемы. С этой целью ученые обнаружили, что жировые клетки влияют на развитие диабета 2 типа. Проще говоря, гены, по-видимому, препятствуют регуляции уровня глюкозы в крови. Поэтому диета Коваркова показана и при диабете 2 типа. Еще одна причина для его использования - менопауза. Это период гормональных изменений в организме и, как правило, период избытка жира в организме. В современном мире возраст около 50 лет не считается причиной для того, чтобы владельцы сдались или опустили руки. Я по-прежнему хочу хорошо выглядеть, быть здоровой и радоваться жизни. Эта климактерическая диета - лучший вариант, потому что больше нельзя будет полагаться на лишения без ущерба для здоровья.
Суть диеты доктора Алексея Коваркова.
Диета доктора Коваркова считается одной из самых безопасных и наименее изнурительных. Он изложил достижения науки о питании в двух своих книгах, "Худеем с сердцем" и "Победа над весом", и открыл собственную клинику по снижению веса, где успешно применил свои теории к более чем 3 000 пациентов. Благодаря книгам для их успешного применения не обязательно находиться в клинике. В чем суть и принципы этой диеты? Рассмотрим все этапы подробно:
Подготовительный этап - даже если он не очень строгий, может неожиданно вызвать стресс у организма. Поэтому этот этап должен быть хорошо продуман и выдержан. Количество пищи, съедаемой за один раз, ограничено. Порции должны быть небольшими, а частота приема пищи должна быть увеличена до пяти раз. Все стимуляторы аппетита, такие как специи, приправы, острое, кислое и алкоголь, должны быть исключены из рациона. Из меню также исключаются продукты, богатые углеводами, такие как хлеб, булочки, выпечка, рис, сладости, мед, сухофрукты, макароны и картофель. Орехи, овощи, бобовые, кисломолочные продукты, сыр, сыр адидже и яичные белки являются основными. Очень важным является употребление отрубей, заваренных кипятком или залитых кисломолочными напитками. После привыкания к такой диете (через 2-4 недели) желудочно-кишечный тракт мягко очищается, начинается потеря веса, который переходит в основную его часть. Стадия 1 - длится в течение двух недель. Следуя установленному меню, следует делать зарядку по утрам, гулять на свежем воздухе и заниматься йогой для очищения психики. Не рекомендуется интенсивная физическая нагрузка. В этот момент организм еще ослаблен. Приоритетными продуктами являются лук, чеснок, шпинат, редис, огурцы, апельсины, мандарины, грейпфрут, различные ягоды и орехи. В рацион постепенно вводятся нежирный творог, мясо (телятина, постная говядина, птица и индейка), рыба и морепродукты. На завтрак необходимо съесть горсть орехов. Они дают энергию в течение дня и два беличьих яйца на ужин вечером. Среднее потребление белка составляет 70 г в день. Овощи - хороший партнер для мясных и рыбных блюд. Все готовится без использования вредных технологий. Этап 2 - загрузочные дни используются для "встряски" метаболизма. Каждые несколько недель количество пищи удваивается, в ней преобладают углеводы и белки, а жиры ограничиваются. Этот период может длиться до семи месяцев, пока не будет достигнут желаемый результат по весу. Когда у человека развивается привыкание к такой системе питания и диета становится полноценной, список продуктов хотя бы немного расширяется, но соотношение питательных веществ остается под контролем. Появляется новая культура питания, которая становится образом жизни.
Диеты для гурманов.
Диета для гурманов. План питания доктора Коваркова - под таким названием вышла еще одна книга диетолога. Она позволяет похудеть быстро, вкусно и с пользой для здоровья. Он не только предоставил пошаговые инструкции для каждого действия диеты, но и простые в приготовлении и доступные рецепты, которые может освоить даже начинающий кулинар. Сначала даются очень подробные инструкции по приготовлению пищи, чтобы научить готовить, затем приемы сокращаются в надежде, что человек в какой-то степени подготовлен. Поэтому необходимо постигать кулинарные премудрости постепенно, не упуская из виду и не перелистывая книгу. Эта книга расширяет ассортимент меню, наглядно показывает с помощью красочных фотографий, как выглядит аппетитное диетическое блюдо, и учит готовить, используя весы.
Экспресс-диета.
Быстрая потеря веса - ключевая особенность экспресс-диеты Ковалькова, изложенной в книге "Минус размер". По ее словам, потеря веса происходит за счет исключения из рациона простых и сложных углеводов; низкоуглеводная диета Ковалькова подходит не всем и имеет ограничения для людей старше 40 лет и людей с определенными заболеваниями. Вы также можете применить его к себе, если вы молоды, здоровы и хотите сбросить 5-7 кг за короткое время. Что я должен есть? Основу белково-жировой диеты составляют полезные белки и жиры. Блюда готовятся из нежирного мяса, рыбы, овощей с низким содержанием крахмала, растительных масел первого отжима, орехов, нежирного молока и кисломолочных продуктов. Белковые диеты могут быть вредны. Продукты их распада токсичны. Однако эту проблему можно решить, включив в рацион не менее 50 г отрубей, и токсины будут выведены. Другое название такой диеты - кето-диета Коваркова или кетоновая диета. Кетоны являются промежуточными продуктами обмена веществ и образуются при расщеплении жиров. Это сильнейшие органические кислоты, которые организм использует в качестве резервного источника энергии при нехватке глюкозы. Их присутствие в больших количествах может привести к серьезному отравлению организма. Все тонкости питания и способы минимизации рисков описаны в диете Ковалькова.
Постная диета Коваркова.
Великий пост - это период перед Пасхой, который длится более 40 дней и призван подготовить христиан к празднованию воскресения Христа. Он предлагает множество ритуалов, которые очищают человека как духовно, так и физически. Последнее происходит при строгих ограничениях на определенные продукты питания, которые могут негативно сказаться на здоровье. Статья Коваркова "Диета или пост - вместе или врозь?". отвечает на вопрос, можно ли использовать голодание для снижения веса. В первой части, "Философия поста", он пишет, что пост и диета несовместимы. Во время поста исключаются продукты животного происхождения и разрешается только растительная пища. Основная причина этого - психическая закалка. С другой стороны, диеты обеспечивают сбалансированный подход к питанию для снижения веса. Во второй части книги "Пост и медицина" описываются физиологические аспекты поста. Обратите внимание, что она действует как отличная разгрузка организма и подготавливает его к переходу на питание летнего типа. Из организма выводятся канцерогены, токсины и холестерин, снижается нагрузка на пищеварительную систему, восстанавливается пищеварительная система, укрепляются сосуды и сердце.
Рецепты диеты Ковалькова.
Программа похудения Алексея Ковалькова включает в себя методику и общие указания о том, что есть и чего не есть, а также конкретные рецепты. Не нужно изобретать полезные и разнообразные кулинарные изыски, а просто следовать рекомендациям; ниже приведено меню диеты Ковалькова на одну неделю. Если присутствуют яйца, это означает белок двух яиц, сваренных вкрутую.
День 1.
Завтрак: до 100 г отрубей, орехи, после зарядки кефир; 2-й завтрак: яблоки (2); Обед: отруби и сухофрукты, 2 яблока, зеленый чай. Ужин: салат из капусты (250 г), смазанный оливковым маслом. За 2 часа до сна: яйца.
День 2.
Завтрак: горсть орехов, стакан кефира; второй завтрак: 2 яблока; первый завтрак: 2 яблока; первый завтрак: 2 яблока; второй завтрак: 2 яблока; второй завтрак: 2 яблока. Обед: фрукты, залитые нежирным йогуртом. Ужин: 20 г сыра, салат из пекинской капусты. Перед сном: стакан теплого молока.
День 3.
Завтрак: 200 г обезжиренного йогурта2-й завтрак: грейпфрут. Обед: зеленый, помидорный и огуречный салат. Ужин: 50 г рыбы, овощи на пару (цветная капуста) для украшения. За 2 часа до сна: яйца.
День 4.
Завтрак: перец на гриле 250 г, баклажан; второй завтрак: овощной сок. Обед: фасолевый суп. Ужин: овощной салат. За 2 часа до сна: яблоко.
День 5.
Завтрак: 100 г отрубей и сухофруктов, зеленый чай; второй завтрак: йогурт с низким содержанием жира. Обед: отварная курица, 100 г овощей; ужин: фруктовый салат. За 2 часа до сна: грейпфрут.
День 6.
Завтрак: стакан кисломолочного напитка; второй завтрак: орехи. Обед: рыба на пару 200 г, овощи. Ужин: 2 яблока. За 2 часа до сна: яйца.
День 7.
Завтрак: яйца; 2-й завтрак: 100 г отрубей и 2 яблока. Обед: овощной салат. Ужин: 200 г рыбы, овощи. За два часа до сна: 1 грейпфрут и 200 г кефира.
Это меню используется в первой фазе диеты; во второй - акцент делается на белок. Дни приема пищи следующие
Завтрак: яблоко и стакан кефира; второй завтрак: 2 яблока; третий завтрак: 1 яблоко и стакан кефира; четвертый завтрак: 1 яблоко и стакан кефира. Обед: овощной суп-пюре, овощное и рыбное рагу, чай. Полдник: апельсин; Ужин: овощной салат с оливковым маслом. 2 яичных белка.
В этот период питание включает овощи, рыбу, а также яичницу, натуральное мясо или котлеты, творог и твердые формы сыра.
Вы можете составить меню на месяц, изменяя ингредиенты в соответствии со своими вкусами, но никогда не отклоняясь от списка разрешенных продуктов и рекомендуемых весов порций. Овощные салаты можно приготовить из свежего огурца, помидоров, зелени или нашинкованной капусты и перца, укропа или свежих фруктов. Можно добавить отварную фасоль и зеленый горошек. Мясо или рыбу можно запечь в духовке на подушках из овощей. Для этого используются кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук и морковь. Авторы диеты уделяют пристальное внимание воде и должны пить как можно больше перед едой. Слабая щелочность подходит для утоления голода. Разумное количество чая и кофе также не возбраняется.
Преимущества.
В отличие от многих других систем питания, диета Ковалькова - это полноценное и здоровое питание без стресса и особых ограничений. Его полезные свойства сбалансированы и направлены на нормализацию обмена веществ и работы кишечника. С его помощью устраняется чувство голода, гликемический индекс используемых продуктов ниже и не приводит к отложению жира.
Противопоказания.
Диета Коваркова противопоказана людям с хроническими заболеваниями, недостаточным весом, беременным и кормящим женщинам. Его недостаток в том, что он не дает быстрых результатов (за исключением экспресс-метода), но полностью перестраивает систему питания, так что достигнутые результаты могут сохраняться в течение длительного времени.
Возможные риски.
Переход на другую систему питания и использование непривычных для себя продуктов может привести к плохому настроению и ухудшению здоровья. В дополнение к психологическим рискам, связанным с диетой, могут возникнуть осложнения существующих заболеваний. Диетологи не зря предупреждают людей о необходимости проверки здоровья перед началом диеты. Преобладание белковой пищи может негативно сказаться на почках и усугубить проблемы в желудочно-кишечном тракте.
Отзывы и результаты.
Многие оценивают диету Коваркова как образ жизни. Как только вы сбросите вес, вы оставите пищевую зависимость позади и не сможете вернуть то, что "потеряли". Книги автора признаны кулинарными помощниками, а его рецептами с удовольствием пользуются. Существуют трудности при переходе на такую систему питания, но кто смог их преодолеть, похудеть и поделиться положительными отзывами и результатами . Приверженец диеты советует начинающим руководствоваться собственным пересказом, а не самой книгой.
Альтернативные диеты.
В мире разработано множество систем питания, и у каждого есть возможность выбрать ту, которая ему больше подходит. Альтернативные диеты включают:.
Диета Дюкана - предусматривает неограниченное количество белковых продуктов. Потеря веса происходит за счет жира. Он состоит из четырех фаз: "Атака", "Альтернатива", "Фиксированная" и "Стабильная". Продолжительность каждой фазы зависит от особенностей организма и желания избавиться от лишних килограммов в том или ином количестве. На первом этапе в рацион включается только белок, затем в меню появляются овощи. На третьем этапе в ежедневный рацион включаются сыр и фрукты, а стабилизация включает переход к обычному меню. Известно, что диета Королевы успешно используется знаменитостями; существует две версии. Диета №1 состоит из пяти частей: один раз в день мужчины могут съесть 300 г рыбы или мяса, а женщины - 250 г. Остальные продукты - это овощи, фрукты, кето, рыба и мясо. Остальные продукты - это овощи, фрукты, кефир и большое количество воды (до 2,5 литров). Разгружайтесь на кефире один день в неделю. Алкоголь, сахар, соусы и мучные изделия не допускаются. Диета № 2 - соль и сахар полностью отсутствуют, поэтому необходимо пить достаточное количество воды. В течение трех дней употребляется только рис, следующие три - курица, равное количество свежих и вареных овощей.